Bueno, aprovechando que las lluvias nos ha dado la posibilidad de convocar una tertulia antes de incorporarnos a nuestro trabajos respectivos... (ya se acaban las vacaciones), hemos tenido una nueva reunión de nuestro grupo de tertulia.En esta ocasión no han podido estar, por motivos domésticos, nuestros amigos Miguel Santos y Antonio Jiménez.
A las 14'30 horas, como siempre empezaron a llegar los tertulianos y con unas cervezas y unas frituras variadas, patatas fritas y un platito de criadillas dimos comienzo a la sesión.
El plato fuerte de la convocatoria de hoy era un Estofado de costillas con patatas que yo, con mucho gusto, fui preparando mientras tanto.
Aquí dejo unas fotografías del evento:
* Aquí las costillas se están sofriendo con mucha cebolla picada, ajo, laurel y nuez moscada. Las verduras a la vista :
* Una vez sofritas las costillas le ponemos caldo para que se pongan tiernas (unos 40') :
* Una vez tiernas las costillas, añadimos las patatas y zanahorias y dejamos unos 15':
* Y este es el resultado; estaban riquísimas:
* Y aquí los compañeros preparados para el ataque:
Bueno deciros que todo esto estuvo regado de nuevo por el vino de D. Francisco Bello que, todo hay que decirlo, ha conseguido criar un fino de categoría. Supo a poco.
Amigo Paco, ¡cuida ese barril!.
Bueno decir también que en esta tertulia se trataron, como siempre, diversos temas como la nueva política del agua en Castro, la pertinaz lluvia que tiene ya nerviosos a algunos de nuestros compañeros y, dado que el amigo Rafael Sanchez nos montó un cañón de video y el portatil, en esta tertulia internet y las nuevas tecnología tuvieron un papel destacado.
Acabamos indicando cuales eran los pasos para colaborar en este blog.
Tras el inevitable café y su correspondiente copa fuimos acabando sobre las 18'00 horas.
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