Después de un "parón" invernal, y ya casi acabada la temporada de las aceitunas, de nuevo nos reunimos en tertulia.
En esta ocasión tuvimos dos invitados que compartieron mensa y mantel con todos nosotros:
Joaquín de la Rosa, candidato al Ayuntamiento por el PA.
Fran Bello, hijo de nuestro amigo Paco Bello.
En cuanto a la parte gastronómica en esta ocasión degustamos:
ENTREMESES:
- Queso "La Flor de Esgueva"
- Jamón de Cazani
- Patatas fritas "El Lucio"
- Una buena morcilla también de nuestro paisano Cazani
PLATO PRINCIPAL:
Tenía previsto preparar un arroz, a petición de algún contertulio, pero la degustación en casa de mi madre de un plato típico de mi abuela decidía presentarlo en tertulia.
Por ello degustamos un "Cocido de garbanzos, alubias y cardo de huerta". La receta de mi abuela hace que este cocido tenga una textura muy trabada y el acompañamiento de los "habíos" pertinentes (rabos, oreja, tocino, gallina, etc) hacen de este platu una comida "contundente".
Para aliviar un poco tomamos una "Ensalada de cardo", receta también de la abuela.
POSTRE:
Como casi siempre con los postres me gusta experimentar con mis amigos. En esta ocasión me decidí por una "Tarta/flan de turrón", receta fácil y que, a decir de la mayoría fue un éxito.
Si alguien se atreve dejo la receta:
- Una tableta de turrón de jijona blando.
- Un paquete de flan Royal (para 8 porciones)
- Medio litro le leche
- Medio litro de nata
- Azúcar al gusto
- Caramelo líquido
Mezclamos todos los ingredientes y llevamos a fuego medio moviendo hasta que comience a hervir,
Caramelizamos un molde con caramelo líquido y volcamos en el la tarta. Dejamos enfriar (mejor de un día para otro) y servimos.
Después de la comida tomamos un buen café y nos dedicamos de lleno a la tertulia con unas buenas copas de licores varios, lo que nos llevó a "arreglar el mundo" hasta las 20'00 horas aproximadamente.
Como siempre un magnifico rato.
Después de la comida tomamos un buen café y nos dedicamos de lleno a la tertulia con unas buenas copas de licores varios, lo que nos llevó a "arreglar el mundo" hasta las 20'00 horas aproximadamente.
Como siempre un magnifico rato.
Bueno aquí dejo las fotos del evento
Tertulia día 18 de Febrero de 2011
